Cervelats auf gratinierten Gschwellti

Zubereitung 45min
4 Personen
Käse: Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
Lustenberger 108 web

Zutaten

  • 1 kg Gschwellti (fest kochend)
  • 440 g Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
  • 3 EL Senf
  • 4 Cervelats

Zubereitung

  1. Kartoffeln in Wasser oder im Dampfkochtopf weich kochen. Gschwellti halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Gratin-Form legen.
  2. Den Lustenberger 1862 fruchtig-würzig in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf einer Seite mit Senf bestreichen. Danach mit der Senfseite nach unten auf die Gschwellti legen.
  3. Die Cervelats in ca. 5mm dicke Rondellen schneiden und auf jede Portion ca. 3 davon legen.
  4. Während 15 Minuten in der oberen Hälfte des auf 250 °C vorgeheizten Ofens gratinieren.

 

Tipp: Die Cervelats können auch durch ca. 3 mm dicke Zucchini ersetzt werden. Diese zuerst kurz in Butter dämpfen und würzen. Danach wie die Cervelats auf den Käsescheiben gratinieren.

Kommentare

  • Graf Therese

    ist sicher auch für mehrere Personen zu machen!

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