Lasagne mit Sommergemüse
Zutaten
- 1 Blöckli Lustenberger 1862 fruchtig-würzig (220g), gerieben
- 1 Peperoni
- 1 Zucchetti
- 1 Broccoli
- 3 Tomaten
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 3/4l Milch
- Salz, Pfeffer, Paprika, Cayenne-Pfeffer
- Lasagneblätter
Zubereitung
- Peperoni, Zucchetti, Broccoli und Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden.
- Für die Käsesauce Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl beigeben und unter ständigem Rühren kurz dämpfen. Milch einrühren, aufkochen, kräftig würzen. Lustenberger 1862 fruchtig-würzig einrühren, nicht mehr kochen lassen.
- Eine Auflaufform einfetten und schichtweise mit Lasagneblätter, Gemüse und Käsesauce befüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35-40 Minuten garen.
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