Lustenberger 1862 Burger

Zubereitung 25min
4 Personen
Käse: Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
Burger

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
  • 1 Ei
  • 60g Lustenberger 1862 fruchtig-würzig, gerieben
  • 50g grüne Erbsen
  • 1 EL Maizena
  • ½ TL Salz, Pfeffer
  • 1 Kartoffel (ca. 100g)
  • 4 Brötchen (z. B. Vollkornbrötchen mit Kernen)
  • 1 Tomate
  • 4 Salatblätter

Zubereitung

  1. Kichererbsen abgiessen und mit der Gabel zerdrücken, so dass eine breiige Masse entsteht. Ei mit dem Handmixer verquirlen und mit den Kichererbsen verrühren. Den geriebenen Lustenberger 1862 fruchtig-würzig, die grünen Erbsen und Maizena beigeben, würzen. Kartoffel an der Rösti-Raffel reiben, alles zu einer kompakten Masse vermengen. Flache Burger formen.

  2. Etwas Öl in die heisse Bratpfanne geben und die Burger 7-10 Min. von jeder Seite knusprig anbraten.

  3. Die Brötchen aufschneiden, mit den fertigen Burger, einem Salatblatt und einer Scheibe Tomate belegen, zudecken, sofort servieren.

Tipp: Kurz vor Ende der Bratzeit eine Scheibe Lustenberger 1862 fruchtig-würzig auf den Burger legen und schmelzen lassen.

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