Lustenberger 1862 Burger
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
- 1 Ei
- 60g Lustenberger 1862 fruchtig-würzig, gerieben
- 50g grüne Erbsen
- 1 EL Maizena
- ½ TL Salz, Pfeffer
- 1 Kartoffel (ca. 100g)
- 4 Brötchen (z. B. Vollkornbrötchen mit Kernen)
- 1 Tomate
- 4 Salatblätter
Zubereitung
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Kichererbsen abgiessen und mit der Gabel zerdrücken, so dass eine breiige Masse entsteht. Ei mit dem Handmixer verquirlen und mit den Kichererbsen verrühren. Den geriebenen Lustenberger 1862 fruchtig-würzig, die grünen Erbsen und Maizena beigeben, würzen. Kartoffel an der Rösti-Raffel reiben, alles zu einer kompakten Masse vermengen. Flache Burger formen.
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Etwas Öl in die heisse Bratpfanne geben und die Burger 7-10 Min. von jeder Seite knusprig anbraten.
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Die Brötchen aufschneiden, mit den fertigen Burger, einem Salatblatt und einer Scheibe Tomate belegen, zudecken, sofort servieren.
Tipp: Kurz vor Ende der Bratzeit eine Scheibe Lustenberger 1862 fruchtig-würzig auf den Burger legen und schmelzen lassen.
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