Hörnli-Salat mit Lustenberger 1862
Zutaten
- 260g Hörnli
- 1 Blöckli Lustenberger 1862 fruchtig-würzig (220g)
- 1 Peperoni
- 1 rote Zwiebel
- 50g schwarze Oliven, entsteint
- 1 Zucchetti
- 100g Cherry-Tomaten
- Sauce: 6 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico, 1 TL Senf, 3 EL Rahm , Salz, Pfeffer, 2 EL frischer Basilikum
Zubereitung
- Hörnli gemäss Packung al dente kochen, mit etwas Olivenöl beträufeln und auskühlen lassen.
- Lustenberger 1862 fruchtig-würzig würfeln, Zwiebel und Peperoni klein schneiden, Zucchetti mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, Cherry-Tomaten halbieren.
- In einer Salatschüssel die Sauce mischen. Hörnli, das klein geschnittene Gemüse, die Oliven und den Lustenberger 1862 fruchtig-würzig beigeben, gut umrühren. En Guete!
Kommentare
Leider ist die Grillsaison schon vorbei. Ich esse auch im Winter gerne Pasta-Salat. Mit Käse schmeckt er besonders gut!
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