Kürbis-Patties
Zutaten
- 200g Lustenberger 1862 aromatisch-herzhaft
- 450g Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Bund frische Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Thymian
- Salz, Pfeffer
- 80g feine Haferflocken
- 2 Eier
Zubereitung
- 140g Lustenberger 1862 aromatisch-herzhaft und Gemüse an der Röstiraffel reiben.
- Zwiebel und Kräuter fein hacken. Mit dem geriebenen Käse und Kürbis zu einer homogenen Masse vermengen.
- Haferflocken und Eier zur Gemüsemischung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 12 Patties formen und im heissen Öl beidseitig ca. 10 Minuten braten.
- Mit den restlichen 60g Käse dekorieren und als Beilage zu Fleisch und / oder Salat.
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