Lasagne mit Sommergemüse

Zubereitung 60min
4 Personen
Käse: Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
Lasagne

Zutaten

  • 1 Blöckli Lustenberger 1862 fruchtig-würzig (220g), gerieben
  • 1 Peperoni
  • 1 Zucchetti
  • 1 Broccoli
  • 3 Tomaten
  • 50g Butter
  • 50g Mehl
  • 3/4l Milch
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Cayenne-Pfeffer
  • Lasagneblätter

Zubereitung

  1. Peperoni, Zucchetti, Broccoli und Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden.
  2. Für die Käsesauce Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl beigeben und unter ständigem Rühren kurz dämpfen. Milch einrühren, aufkochen, kräftig würzen. Lustenberger 1862 fruchtig-würzig einrühren, nicht mehr kochen lassen.
  3. Eine Auflaufform einfetten und schichtweise mit Lasagneblätter, Gemüse und Käsesauce befüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35-40 Minuten garen.

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