Peperoni-Schiffchen

Zubereitung

1. Die Peperoni waschen, halbieren, Kerne entfernen. Unten ein kleines Kreuz einschneiden, damit später der Saft entweichen kann.
2. Tomaten, Zwiebeln und Lustenberger 1862 fruchtig-würzig fein schneiden und mit den Gewürzen vermischen.
3. Die Masse in die Peperoni-Hälften füllen.
4. Die Peperoni möglichst am Rand der Grillkohle auf den Grillrost legen, damit diese nicht verbrennt. Peperoni kann auch im Backofen bei Umluft und 200 °C während 10 Minuten heiss gemacht werden.