Poulet-Gemüsepfanne à la Lustenberger 1862
Zutaten
- 1 Blöckli Lustenberger 1862 fruchtig-würzig (220g), gerieben
- 350g Krawättli
- 350g Pouletgeschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 200g Champignons
- 1 Broccoli
- 1 Zucchetti
- 1dl Halbrahm
- Salz, Pfeffer, Bouillon
- Etwas Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Zwiebel in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Poulet und die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben, durchbraten, beiseite stellen.
- Wasser für die Krawättli aufsetzen. Broccoli klein schneiden und mit etwas Bouillon andünsten. Nach 5-10 Minuten die Zucchetti zugeben und knapp weich werden lassen.
- Die Poulet-Pilz-Mischung zum Gemüse geben, Rahm und den geriebenen Lustenberger 1862 fruchtig-würzig darunterziehen, würzen. Währenddessen die Krawättli al dente kochen. Sofort servieren.
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