Poulet-Gemüsepfanne à la Lustenberger 1862

Zubereitung 25min
4 Personen
Käse: Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
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Zutaten

  • 1 Blöckli Lustenberger 1862 fruchtig-würzig (220g), gerieben
  • 350g Krawättli
  • 350g Pouletgeschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 200g Champignons
  • 1 Broccoli
  • 1 Zucchetti
  • 1dl Halbrahm
  • Salz, Pfeffer, Bouillon
  • Etwas Olivenöl zum Braten

Zubereitung

  1. Zwiebel in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Poulet und die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben, durchbraten, beiseite stellen.
  2. Wasser für die Krawättli aufsetzen. Broccoli klein schneiden und mit etwas Bouillon andünsten. Nach 5-10 Minuten die Zucchetti zugeben und knapp weich werden lassen.
  3. Die Poulet-Pilz-Mischung zum Gemüse geben, Rahm und den geriebenen Lustenberger 1862 fruchtig-würzig darunterziehen, würzen. Währenddessen die Krawättli al dente kochen. Sofort servieren.

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