Ich lebe meinen Traumberuf als Bauer
Saftige Kräuter
Farbenprächtige Matten soweit das Auge reicht, dazwischen einige geraniengeschmückte Bauernhäuser. Auf den grünen Weiden geniessen die Kühe die saftigen Gräser mit frischen Kräutern, die milde Luft, den strahlenden Sonnenschein und die ruhige, friedliche Atmosphäre im idyllischen Wigoltingen. Hier, im Kanton Thurgau in der Ostschweiz, produziert Bauer Tobias Roth Milch für unseren Lustenberger 1862.
Bauer aus Leidenschaft
Entspannt sind die 30 Kühe der Rasse Brown Swiss am fressen. «Das hier ist Beanca, und da drüben stehen Julia und Fanny», sagt Tobias Roth. Es sind drei seiner Lieblingstiere, besonders schöne Kühe. «Ich habe einen persönlichen Bezug zu all meinen Kühen und kenne sie alle mit Namen.»
Mit durchschnittlich 7000 Litern pro Jahr geben Tobias Roths Kühe nicht ausserordentlich viel Milch. Auf eine höhere Milchleistung verzichtet der Bauer bewusst, denn: «Ich will keine künstlichen Zusätze füttern, das birgt Risiken für Gesundheit der Kühe und die kann die Qualität der Milch beeinträchtigen.»
Das Bauern wurde Roth von seinem Vater und Grossvater in die Wiege gelegt. Und die nächste Generation steht schon in den Startlöchern: Seine beiden Söhne und sein Neffe sind oft und gerne an seiner Seite. Kein Wunder, sagt doch Tobias Roth: «Auch wenn es nicht immer einfach ist, bin ich Bauer aus Leidenschaft. Ich lebe meinen Traumberuf.»
