Palitos de verdura con salsa de Lustenberger afrutado
Ingredientes
- ½ bloque de Lustenberger 1862, rallado (110 g)
- 1 tarrina de yogur natural
- 1 cucharadita de mostaza picante
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cebollino picado (fresco)
- Un poco de cayena, pimienta negra y sal
- Verduras al gusto, por ejemplo pepino, pimiento, zanahoria o colinabo
Preparación
- Para la salsa de queso: rallar el Lustenberger 1862, mezclar con el yogur natural, la mostaza y el ajo; condimentar y batir hasta conseguir la consistencia deseada. Picar finamente el cebollino e incorporarlo a la salsa.
- Cortar las verduras en palitos y servir acompañadas de la salsa de queso.
Variante: En lugar de cebollino, usar tomate o curry en polvo y perejil.
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