"Spätzle" con Lustenberger

Preparación en 20 minutos
Para 4 personas
Queso: Lustenberger 1862 intenso y afrutado
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Ingredientes

  • 400 g de Spätzle (pasta suaba)
  • 100 g de guisantes
  • 1 brócoli
  • 120 g de tocino en daditos
  • 1 cebolla
  • 220 g de Lustenberger, rallado
  • Sal, pimienta
  • 1 cucharada sopera de perejil fresco picado
  • dl de nata líquida

Preparación

  1. Picar finamente el brócoli, la cebolla y el perejil.
  2. A continuación, freír el tocino y la cebolla en la sartén. Incorporar el brócoli y los guisantes y dejar que se cocinen durante 10 minutos.
  3. Añadir los "spätzle" y calentar. Incorporar la nata y el Lustenberger. Cocer brevemente hasta que el queso se haya derretido. Probar y condimentar al gusto con sal, pimienta y perejil. Servir.

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