"Spätzle" con Lustenberger
Ingredientes
- 400 g de Spätzle (pasta suaba)
- 100 g de guisantes
- 1 brócoli
- 120 g de tocino en daditos
- 1 cebolla
- 220 g de Lustenberger, rallado
- Sal, pimienta
- 1 cucharada sopera de perejil fresco picado
- dl de nata líquida
Preparación
- Picar finamente el brócoli, la cebolla y el perejil.
- A continuación, freír el tocino y la cebolla en la sartén. Incorporar el brócoli y los guisantes y dejar que se cocinen durante 10 minutos.
- Añadir los "spätzle" y calentar. Incorporar la nata y el Lustenberger. Cocer brevemente hasta que el queso se haya derretido. Probar y condimentar al gusto con sal, pimienta y perejil. Servir.
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