"Plätzli" de Lustenberger empanados con ensalada

Preparación en 30 minutos
Para 4 personas
Queso: Lustenberger 1862 intenso y afrutado
Lustenberger 137 web

Ingredientes

  • 440 g de Lustenberger 1862
  • Un poquito de pan rallado
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas soperas de harina
  • Un poquito de mantequilla para freír

Preparación

1.Cortar el Lustenberger 1862 en 4 pedazos de 110 g cada uno.

2.Rebozar cada uno de estos pedazos con una capa fina de harina y pasar por el huevo batido. Rebozar en el pan rallado, cubriéndolo todo bien.

3.Volver a pasar por el huevo y cubrir con una nueva capa de pan rallado.

4.Freír entre 5 y 10 minutos a fuego medio en una sartén con abundante mantequilla caliente.

5.Servir acompañado de ensalada.

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