Revuelto de pollo y verdura al estilo Lustenberger 1862

Preparación en 25 minutos
Para 4 personas
Queso: Lustenberger 1862 intenso y afrutado
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Ingredientes

  • 1 bloque de Lustenberger 1862 (220 g), rallad
  • 350 g de macarrones con forma de lacito
  • 350 g de pollo picado en trocitos
  • 1 cebolla
  • 200 g de champiñones
  • 1 brócoli
  • 1 calabacín
  • 1 dl de nata líquida ligera
  • Sal, pimienta, caldo 
  • Un poco de aceite de oliva para freír

 

Preparación

  1. Cortar la cebolla en tiras y freír en un poco de aceite de oliva. Incorporar el pollo y los champiñones cortados en láminas, freír y reservar.
  2. Poner a hervir agua para los macarrones. Cortar el brócoli en trozos pequeños y rehogar con un poco de caldo. Tras unos 5-10 minutos, añadir el calabacín y dejar que se ablande un poco.
  3. Incorporar la mezcla de pollo y champiñones a la verdura, añadir la nata y el Lustenberger 1862 rallado; condimentar. Mientras tanto, cocer los macarrones al dente. Servir inmediatamente.

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