Revuelto de pollo y verdura al estilo Lustenberger 1862
Ingredientes
- 1 bloque de Lustenberger 1862 (220 g), rallad
- 350 g de macarrones con forma de lacito
- 350 g de pollo picado en trocitos
- 1 cebolla
- 200 g de champiñones
- 1 brócoli
- 1 calabacín
- 1 dl de nata líquida ligera
- Sal, pimienta, caldo
- Un poco de aceite de oliva para freír
Preparación
- Cortar la cebolla en tiras y freír en un poco de aceite de oliva. Incorporar el pollo y los champiñones cortados en láminas, freír y reservar.
- Poner a hervir agua para los macarrones. Cortar el brócoli en trozos pequeños y rehogar con un poco de caldo. Tras unos 5-10 minutos, añadir el calabacín y dejar que se ablande un poco.
- Incorporar la mezcla de pollo y champiñones a la verdura, añadir la nata y el Lustenberger 1862 rallado; condimentar. Mientras tanto, cocer los macarrones al dente. Servir inmediatamente.
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