Guacamole

préparation

1. Couper les avocats en deux, retirer le pépin et prélever la chair. Écraser la chair à la fourchette.
2. Presser le jus de la limette et l’ajouter sur la mousse d’avocats.
3. Hacher l’oignon et la tomate, couper le Lustenberger 1862 fruité-corsé en dés. Incorporer à la mousse d’avocats, assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika. Décorer avec des noix.
4. Servir comme un dip avec des chips de maïs ou des bâtonnets de légumes.