Croûtes au jambon

Durée de préparation: 30 minutes
Pour 4 personnes
Fromage: Lustenberger 1862 fruité et corsé
L1862 schnitte schinken

ingrédients

  • 8 grosses tranches de pain
  • 0.5 dl de vin blanc ou lait 
  • 8 tranches de jambon
  • 400 g de Lustenberger 1862
  • Moutarde
  • 3 œufs
  • 0.5 dl de crème
  • 1 c. à s. de farine
  • Sel, poivre et paprika

préparation

  1. Faire griller légèrement les tranches de pain. Râper le Lustenberger 1862.
  2. Humidifier les tranches de pain à l'aide du vin blanc ou du lait puis les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Étaler un peu de moutarde sur les tranches de pain et les garnir chacune d'une tranche de jambon. Mélanger le fromage avec les œufs, la farine, la crème et les épices puis étaler ce mélange sur les tranches de pain. 
  4. Faire gratiner à mi-hauteur du four préchauffé à 220 °C pendant env. 10 minutes puis servir.

Was meinen Sie zu diesem Rezept?