préparation

1. Couper les petits pains en deux et émietter un peu de mie des couvercles et des fonds.
2. Pour la farce, hacher finement la mie de pain et les herbes fraîches puis couper le Lustenberger 1862 et la pomme en petits dés.
3. Mélanger le tout avec le séré puis garnir le creux formé dans les petits pains de cette farce.
4. Refermer les petits pains – c'est prêt!