Tarte au Lustenberger 1862

préparation

1. Râper le Lustenberger 1862. 
2. Diviser la pâte en quatre pâtons et les étaler en ovales sur un peu de farine. Placer les pâtons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Émincer finement le poireau. Étaler un peu de moutarde sur les pâtons puis les garnir de fromage et de poireau. Poivrer et saler.
4. Temps de cuisson: env. 15 min. au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante).

Conseil: remplacer la moutarde par du coulis de tomates et un peu d'origan pour obtenir une délicieuse pizza.