Galettes de Lustenberger panées

préparation

1. Couper le Lustenberger 1862 en 4 morceaux de 110g chacun.
2. Saupoudrer chaque morceau d'un peu de farine et le tremper dans l'œuf battu. Bien recouvrir de chapelure.
3. Replonger dans l'œuf battu puis recouvrir à nouveau de chapelure.
4. Faire frire à feu modéré durant 5 à 10 minutes dans une poêle antiadhésive dans une grande quantité de beurre à rôtir bien chaud.
5. Servir accompagné d'une salade.