Lustenberger 1862 Muffins

préparation

Hacher finement l’oignon et la courgette, presser les gousses d’ail et battre le tout avec le lait et les œufs.

2. Mélanger la farine avec la poudre à lever, le natron et le sel, puis mélanger avec la préparation lait-œufs. Assaisonner avec du poivre.

3. Ajouter le Lustenberger 1862 râpé, en prenant soin d’en réserver 30 g.

4. Remplir des moules à muffins préalablement beurrés ou des petites caissettes en papier, recouvrir avec le fromage restant et cuire 20 à 30 minutes au four préchauffé à 180 degrés.