Tortino al Lustenberger fruttato-speziato
Ingredienti
- 400 g di pasta per pizza integrale o di spelta
- 220 di Lustenberger 1862
- 2 cucchiai di senape in grani
- 1 porro
- Un poco di pepe, sale
Preparazione
- Grattugiare il Lustenberger 1862.
- Suddividere la pasta in quattro pezzi, stenderla in ovali su poca farina. Disporre i pezzi di pasta su una teglia rivestita di carta forno.
- Tagliare il porro in rondelle sottili. Cospargere gli ovali con un poco di senape e ricoprirli di formaggio e porro. Insaporire a piacere con pepe e sale.
- Cottura: circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 200 °C.
Suggerimento: sostituendo alla senape la salsa di pomodoro e un poco di origano, si ottiene una pizzetta.
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