Guacamole fruttata e aromatica

Preparazione

1. Tagliare a metà gli avocado, rimuovere il nocciolo ed estrarre la polpa. Sminuzzare con la forchetta.
2. Spremere il lime e aggiungere il succo alla mousse di avocado.
3. Tritare la cipolla e il pomodoro, tagliare a dadini il Lustenberger 1862 fruttato e aromatico. Mescolare il tutto con la mousse di avocado, assaggiare e insaporire con sale, pepe e paprika. Decorare con nocciole.
4. Servire come salsina fredda insieme a chips di mais o strisce di verdura.