Insalata di barbabietole con cubetti di Lustenberger 1862

Preparazione 10 minuti
Per 4 persone
Formaggio: Lustenberger 1862 fruttato e aromatico
Randensalat

Ingredienti

  • 220 g di Lustenberger 1862
  • 400 g di barbabietole crude
  • Alcuni gherigli di noce tagliati a metà
  • 1 mela o arancia

Salsa

  • 2 cucchiai di aceto (ad esempio aceto di vino rosso)
  • 4 cucchiai di olio d oliva
  • 1 cucchiaino di senape
  • Un poco di sale, pepe

Preparazione

  1. Mescolare aceto e olio con le spezie.
  2. Sbucciare le barbabietole e grattugiarle finemente. Sbucciare la mela o l'arancia e tagliarla in fettine sottili.
  3. Tagliare a cubetti il Lustenberger 1862. Tenere da parte alcuni cubetti per la decorazione.
  4. Mescolare il formaggio restante con la frutta, le barbabietole e le noci nella salsa.
  5. Disporre sul piatto e decorare con i cubetti di formaggio.

Commentos

  • Müller

    Da ich rohen Randensalat sehr gerne haben,werde ich das ausprobieren.Ist sicher gut 😊

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