Dessert di prugne
Ingredienti
- 1 kg di prugne
- 2 uova
- 1 dl di panna
- 1 baccello di vaniglia
- 200 g di Lustenberger 1862, a dadini o grattugiato
- Burro per ungere lo stampo
- Olio per rosolare
Preparazione
- Lavare le prugne, tagliarle a metà, togliere il nocciolo e disporle a strati nello stampo imburrato.
- Sbattere l'uovo fino a una consistenza spumosa, mescolarlo con la panna, il baccello di vaniglia e il formaggio. Versare il composto sulle prugne. Prestare attenzione a distribuire uniformemente il formaggio.
- Cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi.
Suggerimento: questo gratin può essere gustato caldo o anche freddo.
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