Poêlée de spätzli au Lustenberger 1862
ingrédients
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400 g de spätzli
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120 g de petits pois
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1 brocoli
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120 g de lardons
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1 oignon
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220 g de Lustenberger 1862 râpé
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Sel et poivre
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1 cs de persil frais haché
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1 dl de crème
préparation
Emincer les oignons, hacher le persil et couper le brocoli en petits morceaux.
2. Faire revenir les lardons et les oignons dans la poêle. Ajouter le brocoli et les petits pois, laisser mijoter le tout pendant 10 minutes.
3. Ajouter les spätzli. Une fois qu’ils sont bien chauds, incorporer la crème et le Lustenberger. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner et décorer de persil avant de servir.
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