Preparazione

1. Grattugiare il Lustenberger 1862, aggiungere lo yogurt e la scorza grattugiata di mezzo limone, insaporire e ridurre tutto in una purea liscia.
2. Lavare le pere, tagliarle a metà, togliere il torsolo e innaffiare con succo di limone fresco. Riempire le mezze pere con il composto di formaggio, decorare con acini d'uva e noci: fatto!