Entdecken Sie die Welt von Lustenberger 1862

Cremig extra-würzig

Aus reiner Schweizer Bergmilch

Stille prägt die idyllische Berglandschaft mit ihren schroffen Felsen und blumigen Alpwiesen. Zu hören sind nur einige Kuhglocken. Doch die sommerliche Schönheit kann sich blitzartig verwandeln. Spannungsgeladene Luft, raue Winde, strömender Regen und Blitzschläge – das Leben in den Bergen ist geprägt von den Launen der Natur. Die authentische Schweizer Tradition des Bergkäsens ist eine Welt, in der sich Abenteuer und Spannung abwechseln mit Ruhe, Schutz und Halt. Der Umgang mit den Elementen wurde über Generationen weitergegeben – nur Mensch und Vieh im Einklang mit der Natur.

In dieser einzigartigen Umgebung produzieren unsere Käser aus kräftiger, reichhaltiger Kuhmilch mit samtweicher Textur einen unvergleichlich cremig extra-würzigen Bergkäse. Frische, saftige Gräser, kräftige Bergkräuter und sonnengetrocknetes Heu verleihen der Bergrohmilch und unserem Lustenberger 1862 cremig extra-würzig ein einzigartiges Aroma: Zartschmelzend und geschmeidig auf der Zunge, extra-würzig im Gaumen.

Ein charakterstarker Bergkäse aus naturbelassener Milch – Lustenberger 1862 cremig extra-würzig steht für bodenständige Schweizer Tradition und die Liebe zu unseren Schweizer Bergen. Über Generationen überlieferte Handwerkskunst ohne künstliche Zusatzstoffe und sogfältige Affinage machen aus jedem Lustenberger 1862 eine besonders wertvolle, natürliche und gesunde Käsespezialität.

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L1862 nussig mild

Nussig - Mild

Der legendäre Schweizer Lochkäse

Die grössten Löcher, die schwersten Laibe – die im Em­mental im Herzen der Schweiz geborene und im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelte Tradition ist heute weltweit eine Legende. Eine Legende, die auch den Lustenberger 1862 nussig-mild zu einer vollaromatischen Köstlichkeit macht.

Mit frischer Milch aus der lokalen Dorfkäserei pflegen wir die alte Tradition aus dem Emmental. Mindestens 90 Tage reift ein Lustenberger 1862 nussig-mild, ehe er seinen blumigen Duft, den nussigen Geschmack mit einem Hauch von Vanille und den vollmundigen Teig, begleitet von einem angenehmen Säurespiel, perfekt entfaltet. Sein hervorragender Geschmack kommt am besten zur Geltung, wenn er auf einer Käseplatte, mit einem Salat oder in einem Sandwich genossen wird.

Aromatisch - Herzhaft

Vermächtnis stolzer Sennen

Gesunde Kühe, gestärkt vom Sommer auf der Alp, von saftigen Bergweiden, umsorgt von hart arbeitenden «Sännä». Nur mit der besten Rohmilch gelingt der «Lustenberger 1862 aromatisch-herzhaft», lieblich und fein, natürlich und ehrlich, gesellig und ausgewogen.

Stolze Berufsmannen, frei und gottesfürchtig – das sind die «Sännä», die seit Generationen jedes Jahr mit ihrem Vieh auf die Alp ziehen. Ihre langen Arbeitstage, begleitet nur von den Geräuschen der Natur, von Kuhglocken und an besonderen Tagen von den Melodien eines Alphorns oder Jodlers, beenden sie mit dem traditionellen Betruf. Ihre Älpler-Kultur wurde bis heute bewahrt, genau wie die handwerkliche Käseherstellung nach alten Rezepten ausschliesslich mit den Geschenken der Natur. So wird der Lustenberger 1862 aromatisch-herzhaft nach der Rückkehr der Kühe von der Alp in unserer Talkäserei heute noch hergestellt.

Im Höhlenklima der Käsekeller von Lustenberger + Dürst SA wird der Lustenberger 1862 aromatisch-herzhaft liebevoll ausgereift. Mit viel Pflege findet er Vollendung in seinem fein-würzigen Aroma und dem cre­mig-herzhaften Teig, blumig in der Nase, voll im Mund und zart auf der Zunge.

Kaese lustenberger1862 vorlage
Produkt fruchtig w%c3%bcrzig

Lustenberger 1862 — 
fruchtig würzig

Das Original