Zwetschgen-Dessert
Zutaten
- 1 kg Zwetschgen
- 2 Eier
- 1 dl Rahm
- 1 Vanilleschote
- 200g Lustenberger 1862 fruchtig-würzig, klein gewürfelt oder gerieben
- Butter zum Einfetten der Form
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und in die gebutterte Auflaufform schichten.
- Die Eier schaumig schlagen, Rahm, Vanillemark und Käse beimischen. Die Masse über die Zwetschgen giessen. Dabei aufpassen, dass der Käse gleichmässig verteilt ist.
- 20 Minuten bei 200 Grad überbacken.
Tipp: Kann heiss oder auch kalt gegessen werden.
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