préparation

1. Râper le Lustenberger 1862, ajouter le yogourt et l’écorce râpée d’un demi-citron, assaisonner le tout et bien réduire la masse en purée.
2. Laver les poires, les couper en deux, les épépiner et les arroser de jus de citron frais. Verser la masse dans les moitiés de poire, décorer avec raisins et noix, c’est prêt!