Cervelas sur pommes de terre gratinées
ingrédients
- 1 kg de pommes de terre (à chair ferme)
- 440 g de Lustenberger 1862
- 3 c. à s. de moutarde
- 4 cervelas
préparation
- Faire cuire les pommes de terre à cœur dans de l'eau ou dans un autocuiseur. Couper les pommes de terre non pelées en deux et les placer chair vers le haut dans un plat à gratin.
- Couper le Lustenberger 1862 en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur et les tartiner de moutarde. Les placer sur les pommes de terre en robe des champs côté moutarde vers le bas.
- Couper les cervelas en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur et en déposer environ 3 sur chaque portion.
- Faire gratiner durant 15 minutes dans la partie supérieure du four préchauffé à 250 °C.
Conseil: le cervelas peut également être remplacé par des tranches de courgettes d'env. 3 mm, que vous aurez au préalable fait revenir brièvement dans du beurre puis assaisonnées. Faire gratiner ensuite comme le cervelas sur les tranches de fromage.
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ist sicher auch für mehrere Personen zu machen!
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