Lasagnes aux légumes d’été

préparation

1. Laver le poivron, la courgette, le brocoli et les tomates, puis les couper en petits morceaux.
2. Pour la sauce au fromage, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et chauffer brièvement sans cesser de remuer. Ajouter le lait tout en mélangeant, faire bouillir et bien assaisonner. Incorporer le Lustenberger 1862, hors du feu.
3. Graisser un plat à four puis alterner une couche de lasagnes, une couche de légumes et de sauce au fromage. Faire cuire le tout dans un four préchauffé à 200 °C pendant 35 à 40 minutes.